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日子中,增加劑丙二醇一向廣泛存在於许多領域的增加劑表裡,有說法稱“丙二醇會引起腎臟受損”,這是真的嗎?今日就讓我們來一起了解本相。
作為一種食物增加劑,丙二醇可起到乳化、穩定、凝结的效果,被廣泛應用於食物、醫藥和化妝品工業中,如調味品、食物乳化劑、濕巾、酒類等。
那麼,丙二醇究竟會不會對人體產生傷害呢?作為食物增加劑,丙二醇的安全性已通過美國FDA(美國食物藥品監督管理局)認証,它是多種藥物、食物的載體。關於丙二醇的毒性問題,现在大部分報道说到的都是其會形成動物腎臟的損害。假如以動物毒理實驗的劑量數據推算到人體100倍安全系數來看,一位體重為60千克的成年人,每天食用12克丙二醇才可能会导致中毒。按此計算,相當於每天需要吃4千克丙二醇含量合格的蛋糕才可能会导致中毒。
可是,丙二醇在食物裡毒性卑微,不代表它在其他行業中也是“低害”的。在早年間出現過濕巾中含有的丙二醇會引起中毒的新聞,不管是一般濕紙巾還是嬰兒濕巾,都含有丙二醇,假如含量超標,對身體的损害不容忽視。它會堆積於心臟、肝臟和腎臟中,導致畸變和損傷,還會削弱免疫系統。此外,它還會損傷細胞膜,形成皮疹、皮膚枯燥、接觸性皮炎和皮膚外表損傷。所以我们有必要要在正規商場購買契合國家生產要求的濕紙巾。
此外,還有一些關於電子煙的新聞報道说到過丙二醇的损害。相關報道中说到,電子煙霧中含有的香精“隐藏殺機”,其揮發性成分近30種,其间90%為丙二醇、甘油或兩種的混合物。丙二醇是公認的安全食物增加劑,可是“可食用並不等於可吸入”,吸入能够短時間內影响呼吸道,長期反復吸入對人體有何種影響還不得而知。